Presentatiebakker m/v, 30 uur per week

Het Nederlands Openluchtmuseum brengt mensen dichterbij de geschiedenis dan ooit. We zijn het best bezochte museum buiten de Randstad met ruim 500.000 bezoekers die hier jaarlijks komen om kennis te maken met de Nederlandse geschiedenis. We nemen je mee op reis door de tijd, in authentieke gebouwen, voorwerpen en ware verhalen. De mensen van het museum lijken zo uit het verleden te zijn weggelopen.

De nieuwe presentatie ‘Canon van Nederland’ toont hoogte- en dieptepunten uit de Nederlandse geschiedenis aan de hand van historische personen, gebeurtenissen en onderwerpen.


AFDELING HORECA
Het museum is georganiseerd in 3 sectoren: Collecties & Beheer, Presentatie & Educatie en Commerciële Zaken. De bezoeker ervaart in ons museum een ‘dagje uit’. De sector Commerciële Zaken heeft de belangrijke opdracht om bij dit gevoel aan te sluiten, gastbeleving centraal te stellen en bij te dragen aan het museumresultaat. De afdeling Horeca beschikt over zes locaties en een groepen locatie. Meer locaties zijn in ontwikkeling. Daarnaast beschikt de afdeling over vier retaillocaties (gedeeltelijk in ontwikkeling) waaronder een eigen bierbrouwerij en de bakkerij.

 

WERKZAAMHEDEN & VERANTWOORDELIJKHEDEN
• Gasten meenemen in het verhaal van het ambacht broodbakken
• Bakken van brood in een takkenbos oven
• Bereiden van brooditems voor de winkelverkoop
• Opruimen en schoonmaken van de bakkerij

Gevraagd

Je bent in het bezit van een diploma brood- en banketbakker. Als bakker weet je alles van de verschillende ingrediënten, bereidingswijzen en producten, waarbij je niet af mag wijken van de receptuur. Niet alles is zo vastgesteld, want voor de afwerking moet je natuurlijk wel je creativiteit kunnen inzetten! Je moet nauwkeurig en gedisciplineerd kunnen werken, waarbij ook hygiëne érg belangrijk is.


De gast staat centraal voor jou. Vaardig vertel je aan hen het verhaal van het ambacht broodbakken.
Je houdt ervan samen te werken en je bent flexibel. Je bent kwaliteitsbewust en kunt denken als een ondernemer. Als het even tegenzit, geef jij niet op. Na selectie verwachten we dat je een recente Verklaring Omtrent Gedrag kunt overleggen.

Aangeboden

Je komt te werken in ons horecateam dat zichzelf kenmerkt als saamhorig, sociaal en focus op kwaliteit en optimale gastbeleving. Je werkt op basis van een wekelijks wisselend rooster en bent flexibel inzetbaar in onze verschillende restaurants en tijdens (zakelijke) evenementen.


Wij bieden een jaarcontract aan voor 30 uur per week. Verlenging is mogelijk bij goed functioneren. De inschaling is volgens functiegroep 3 van de horeca-cao (vakkracht) en bedraagt tussen € 1.729,76 en maximaal € 1.992,57 bruto per maand voor een 38-urige werkweek. 


INTERESSE?
Herken je jezelf in het functieprofiel dan nodigen wij je van harte uit om te solliciteren. Stuur jouw sollicitatiebrief met motivatie en CV naar ikwilsolliciteren@openluchtmuseum.nl.

 

Voor inhoudelijke vragen kun je contact opnemen met Johan Meurs (chefkok) bij voorkeur per mail j.meurs@openluchtmuseum.nl of per telefoon 026-3576264.


Wanneer je vragen hebt over de sollicitatie procedure dan kun je contact opnemen met de afdeling Medewerkerszaken & Organisatieontwikkeling, telefoonnummer 026-3576274.


Interne kandidaten hebben de voorkeur bij gelijke geschiktheid.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.