U moet Javascript inschakelen om deze website te bezoeken.
U probeert deze website te bezoeken via Internet Explorer.
Deze website ondersteunt Internet Explorer niet.
Vanaf 2019 adviseert Microsoft aan Windowsgebruikers om te stoppen met het gebruik van Internet Explorer als standaard webbrowser.
Overweeg om één van de volgende gratis browsers te downloaden op uw Windowscomputer:
Wij hopen u gauw te mogen verwelkomen op Openluchtmuseum.nl!
Grutterij
De paarden houden zelf de tijd in de gaten.
Tot het moment dat in Nederland aardappelen op het menu verschijnen, is het grutten wat de pot schaft. Lekker voedzaam én goedkoop. Grutten zijn de gebroken zaadkorrels van boekweit. Het breken van de zaden gebeurt in een molen. Hier een rosmolen, dus aangedreven door paarden. Het is zwaar werk voor de dieren die daarom regelmatig moeten worden afgelost. Ze houden daarbij zelf de tijd in de gaten: als de laatste korrel zand door de zandloper gaat, scheien ze er subiet mee uit. Tot ongeveer 1800 staan er honderden grutterijen in Nederland. Vaak is er ook een winkeltje bij, waar de grutten en het veel fijnere boekweitmeel (voor de boekweitpannenkoeken) verkocht worden. Deze grutterij voedt 151 jaar lang de hongerige monden van Wormerveer.
1693. Machine geplaatst in 1926.